Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent réduire l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut perturber la fonctiondes intestins. Il est donc important de limiter la quantité de sel consommée lo